5月21日下午，后勤与保卫处在一食堂二楼召开第二季度防鼠培训会，膳食科人员及餐饮公司经理、厨师长和部分食堂员工参加培训会，膳食科科长牛红跃主持会议。
牛红跃围绕卫生清洁、检查鼠迹以及怎样防鼠等方面进行了详细讲解，要求食堂员工要进一步提高防鼠意识，每天对食堂下水道、排水管等重点防范地点进行检查、清洁、消毒，做到不留卫生死角，同时正确使用挡鼠板等防鼠设备，坚决杜绝老鼠侵入。
本次培训提高了食堂工作人员的食品安全意识和防鼠知识能力，进一步夯实了学校食品安全管理工作，为全校师生创建一个安全、健康的就餐环境。
