肺癌病人的基本饮食护理
时间:2014-08-08来源:吉林省肿瘤医院
对于能够进食的肺癌患者,根据其身体情况和营养状况,选择不同的饮食,一般将膳食分为蛋白质类、谷物类、乳品类和蔬菜水果类。
(1)蛋白质类包括猪肉、牛、羊肉类,鱼类、禽肉类、豆类和豆制品类,无论动物蛋白还是植物蛋白,主要提供蛋白质及维生素B和微量元素如锌、硒和钙等。
(2)谷物类指主食,即米饭、馒头、面条、粥、饼等,它们主要提供碳水化合物、维生素B族、铁质等,是人休不可缺少的营养成份。
(3)乳品类指制品,如牛奶、`羊奶、炼乳、酸奶、奶酷等,是维生素A、B、D和钙的主要来源。
(4)蔬菜水果可以供给维生素及矿物质,且大多数呈碱性,对维持人休内环境的配套酸碱平衡起着一定的作用。